３連休が終わり、ハローワークに通う日々です。
なんだかんだ愚痴を言いつつも３食ごはんを作りました。
おまけに、柚子が２個あったので柚子ジャムを作りました。
本当は年末に作るつもりだったけど、お菓子屋さんのアルバイトがキツ過ぎてジャムを作る元気がなかったのです。
この３連休に、ようやく作る元気とやる気が出たので作りました。
柚子はたったの２個
これで、どのくらいのジャムが出来るの？と思ったけれど、食べるのは私だけなんだからいいの！いいの！
量は、パンにつけて食べるんだったら２回分かな～
ケチケチしてつけるんだったら３回分かな～
大した量ではなかったけれど、私は満足。
思ったより、美味しく上手にできたから。
こうして、ジャムを作れるくらいの自分の時間が持てることがうれしい。
柚子を育ててみようかしら？北国で育てられるもの？
調べてみようっと。
ずっと、子供たちのことを優先させてきたけれど、もうそれもあと１年で終わります。
自分自身が楽しめる人生にシフトしていっている気がします。
あとは、私が納得して働ける環境と仕事に巡り合えればればいい。
さあ、明日もハローワークに行ってきま～す。
追記:参考にしたレシピと打っておきながら、リンクを貼り忘れていました。美味しいジャムができますので、どうぞ参考にしてみてくださいね。