初めての梅シロップ作り

今日は梅シロップを作りました。

青梅じゃなく、少し熟した梅で作ってみました。

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今年初めての梅しごと

買い物に出かけるとき、『梅に出会えますように』と思いながら出かけました。そうしたら、きれいな梅が売っていました。

今年は、どうしても梅シロップを作りたかったのです。

梅を洗い、なり口を取ります。

材料

梅・・・・・・1kg

氷砂糖・・・・1kg

酢・・・・・・２０㏄

１．瓶の中に、梅と氷砂糖を交互に入れ、最後に酢を入れます。

２．毎日、瓶を上下にゆすって梅を氷砂糖を混ぜます。

３．これを繰り返し、2週間ほどで出来上がりとなります。

参考にしたのは、こちらとこちらのサイトです。

初めて作った梅シロップの出来上がりが楽しみです。

カビが生えないように気をつけなきゃ（笑）

そして、今年はいつもと違う梅干しを作る計画をしています。

どうか、梅に出会えますように。

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