お昼過ぎに買い物に行ったら、らっきょうが売っていました。
さっそく塩漬けにしました。
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今年もらっきょうに会えて感謝
今年は、らっきょうを買うことをあきらめていたところでした。
らっきょうを塩漬けにする作業は、時間に余裕がないとなかなか手を出せません。休みの日に買い物に行っても、らっきょうに巡り合えなかったので今年はもう作れないんだな・・・とあきらめていました。
それが今日、いつもと違うお店で買い物をしていたら、なんとらっきょうが売っていました。
お昼過ぎでしたので、1kgだけ買ってきました。
帰ってから、さっそく塩漬けにしましたよ。
薄皮を取って根を切り落としたら820ｇでした。
本当のことを言えば、3kgくらいは欲しかったな～
2週間ほど塩漬けをしたあとは本漬けです。1kg（正確には820g）しかないので、全部甘酢漬けにしようと思います。
さてさて、次は梅干しです。
休みのときに良い梅に巡り合えますように。今年は、チャレンジしたい梅干しがあるので、道の駅に行ってみるのもいいかも（笑）
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