本日のメインは、鶏むね肉450gで作りました

今日は、メインのおかずをご紹介します。冷蔵庫の中には鶏むね肉が一枚あるだけです。

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メインは鶏むね肉450gで

鶏むね肉のスティック揚げ

材料

  • 鶏むね肉・・・・・450g
  • 塩コショウ・・・・適量
  • 小麦粉・・・・・・適量
  • 卵・・・・・・・・1個
  • パン粉・・・・・適量
  • 油・・・・・・・適量

.鶏むね肉を棒状に切ります。

.塩コショウをまぶしたあと、小麦粉をまぶします。

、ビニール袋に卵を入れてもみほぐします。2の鶏むね肉をビニール袋に入れて卵がよく絡むようにもみます。(ここで、粉チーズを入れるのもおススメです)

.また、別なビニール袋にパン粉を入れ、3を入れます。このとき空気を入れて振るように混ぜます。

.あとは、揚げるだけです。

出来上がり!

画像だと、たくさんあるようには見えないな~(💦)でもね、お弁当のおかずの分の量もあるんです。ばっちり!!です。

鶏むね肉はとても便利

買い物に行きたくないときや、節約をしたいときは鶏むね肉が便利ですよね。だから、特売で売っているときには多めに買ってストックしておきます。

から揚げや鶏肉チャーシューも出来るし、茹で鶏にすることでもやしやきゅうりなどの野菜で和えることでナムルやサラダにもなります。

つまり、主菜にもなれば副菜にもなるんですね。とても優秀な食材です。

もっともっと勉強をして、たくさんレパートリーを増やしていければいいなと思っています。

では、また遊びにいらしてくださいね。

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