自分が心地いいと思える暮らしを見つけていきたい

煮豆を作りました。

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思ったよりも簡単

3年以上も、冷凍庫に入れたままだった金時豆。そして、見る度に『ああ、煮豆作らなきゃな~』って思っていたんです。頂き物だったし、金時豆の煮豆は大好きだし、いつか作ろうと思いながらほったらかしだったのです。

いざ作ってみると、本当に簡単だったのです。

一晩水に浸した金時豆

何だか、しわしわです。やっぱり、3年以上も冷凍庫の中に置いたままだったので、豆を駄目にしちゃったかな~と心配になりました。

でも、こんなレシピを見つけました。金時豆の甘煮

この方法で煮てみました。

豆と同量のザラメを入れました。

そして

無事にふっくらとした煮豆が出来上がりました。

美味しく出来たのでうれしい♪

ゆったりとした時間の流れが好き

こうして、小豆や煮豆を煮ていると時間がゆっくりです。

仕事をしていたときは、忙しく時間に追われていました。せかせかとした毎日。体も心も疲れていました。何か見えないものに追われているような忙しさ。

今、ゆっくりできるこの時間は幸せです。

少しずつ、自分が心地いいと思う暮らしを見つけていきたいです。

お菓子やパンを作る、ゆっくりした時間は心を穏やかにしてくれます。

そんな時間が大事だな~と思う日々です。
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