煮豆を作りました。
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思ったよりも簡単
３年以上も、冷凍庫に入れたままだった金時豆。そして、見る度に『ああ、煮豆作らなきゃな～』って思っていたんです。頂き物だったし、金時豆の煮豆は大好きだし、いつか作ろうと思いながらほったらかしだったのです。
いざ作ってみると、本当に簡単だったのです。
一晩水に浸した金時豆
何だか、しわしわです。やっぱり、３年以上も冷凍庫の中に置いたままだったので、豆を駄目にしちゃったかな～と心配になりました。
でも、こんなレシピを見つけました。金時豆の甘煮
この方法で煮てみました。
豆と同量のザラメを入れました。
そして
無事にふっくらとした煮豆が出来上がりました。
美味しく出来たのでうれしい♪
ゆったりとした時間の流れが好き
こうして、小豆や煮豆を煮ていると時間がゆっくりです。
仕事をしていたときは、忙しく時間に追われていました。せかせかとした毎日。体も心も疲れていました。何か見えないものに追われているような忙しさ。
今、ゆっくりできるこの時間は幸せです。
少しずつ、自分が心地いいと思う暮らしを見つけていきたいです。
お菓子やパンを作る、ゆっくりした時間は心を穏やかにしてくれます。
そんな時間が大事だな～と思う日々です。
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