梅しごと

今日は、朝から梅しごと

今回作ったのはこちら↓

DSCF0913_R

ジップロックに1キロの梅を漬けています

甘い梅干しなんですが

シワシワにならないか心配です

あとしょっぱくないかな~

初めてチャレンジしたので加減があまり分からない

(普通の梅干しも漬けています)

3日間、塩漬けしたあと

紫蘇(塩もみしたもの)・酢・砂糖を入れて漬けなおしをするというもの

私、5日間も漬けてしまいました(-_-;)

さて、どんな仕上がりになるのやらちょっと心配ですが

楽しみでもあります♪

小さな幸せ

なんとも言えない梅の芳醇な香りが部屋中に漂います

今の時期だけの贅沢な香りです

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